こっこらんどについて

四万十川のほとりで、育てています。

高知県四万十町。

最後の清流と呼ばれる四万十川の流域に、標高230メートルの台地があります。

高南大地と呼ばれるこの場所で、私たちは卵を育てています。

こっこらんどは、50年以上の養鶏技術を受け継ぐ株式会社ぶらうんが、6次産業化に踏み出して生まれたブランドです。

2012年に直営店をオープンし、卵とスイーツを全国にお届けしています。

コロンブスの茶卵が生まれた理由

始まりは、一本の電話でした。

「卵アレルギーの子でも食べられる卵を、作ってもらえませんか。」

約20年前、先代社長のもとに届いた一人のお母さんからの言葉です。

その言葉が、長い旅の出発点になりました。

食の安全先進国・スウェーデンへ渡り、大学の研究を通じてたどり着いた答えは「飼料をすべて植物性に変えること」でした。

動物性原料を一切使わず、高知県産の茶葉・遺伝子非組み換えのトウモロコシ・磁気水（イオン水）だけで育てる。

その配合は、国際特許を取得しています。

割った瞬間、橙色の黄身がぷっくりと盛り上がる。

卵白は透明で、生臭さがゼロ。

20年かけて辿り着いた、それがコロンブスの茶卵です。

卵屋が、スイーツを作る理由

三代目・佐々木将司は、4年間かけて洋菓子を基礎から学びました。

「街のパティスリーとは戦えない。勝てる場所はどこか。」

答えは、自分たちの足元にありました。

一次産業として卵を持っていること。それが、誰にも真似できない強みでした。

卵屋にしかできない卵の使い方で、卵感のあるスイーツを作る。

その信念から、ちゃまごdeロール・ちゃらんぷりん・ごちそうたまごどうふが生まれました。

スイーツを目当てに来たお客さんが茶卵を知り、茶卵目当てのお客さんがスイーツを知る。

そういう循環が、少しずつ広がっています。

受賞・実績

• 2008年 洞爺湖サミット総料理長に採用
• 2018年「高知家のうまいもの大賞」大賞受賞（ごちそうたまごどうふ）
• 2019年「第34回高知県地場産奨励賞」受賞
• 飼料配合において国際特許取得
• ふるさと納税 ちゃまごdeロール 累計10万本達成
• テレビ朝日系「旅サラダ」放送

店舗情報

こっこらんど 本店

〒786-0301 高知県高岡郡四万十町東大奈路331-144
TEL：0880-22-3488
営業時間：10:00〜17:00

こっこらんど フジグラン野市店

本店と同じ自社ブランド「コロンブスの茶卵」を使ったスイーツを販売しています。

ロールケーキ・プリン・シュークリームをはじめ、卵・惣菜・バースデーケーキも取り揃えています。

四万十町の魅力を香南市から発信するスポットとして、地域に根ざした店づくりを目指しています。

〒781-5232 高知県香南市野市町西野2007-1 フジグラン野市 食品館
TEL：090-2036-8933
営業時間：9:00〜20:00
定休日：なし
駐車場：あり

会社概要